Jérôme Dreyfuss emménage à Paris à l’âge de dix-sept ans pour étudier la mode, et quelques mois plus tard, intègre l’équipe de John Galliano en tant qu'assistant. Durant deux ans, il développe son savoir-faire[réf. nécessaire] avant de rejoindre l’équipe de Elite Model Management à Paris. En 1998, après un bref passage par BCBGMAXAZRIA Group pour la marque Hervé Léger, Jérôme Dreyfuss lance sa première collection de prêt à porter féminin qu’il nomme « Couture à Porter »1. Il est qualifié dans la presse d'« Enfant terrible de la Mode ». La même année, il gagne le prix de l'ANDAM et crée pour Michael Jackson des costumes pour son album Invincible. Il reçoit un titre de « Créateur de l'année » en 19992.